تغییر نام اپلیکیشن به Smart Organization

نام نمایشی و هویت اپلیکیشن در همهٔ سطوح کاربر-پسند از «AGY Web» به
«Smart Organization» تغییر کرد:

- UI: عنوان تب مرورگر، صفحهٔ ورود، برند و لوگوی پوستهٔ اپ (AG → SO)
- بک‌اند: مقدار پیش‌فرض app_name، نام و توضیح توزیع پایتون
- مانیفست‌ها: package.json ریشه و چهار پکیج، pyproject.toml
- مستندات: README، PLAN، TODO و دو سند docs

شناسه‌های داخلی عمداً دست‌نخورده مانده‌اند: scope پکیج‌های @agy/*،
کلیدهای localStorage، نام‌های logger، نام فایل پایگاهٔ داده، و اطلاعات
اتصال پایگاه داده در .env.example و infra/docker/docker-compose.yml.

package.json

@@ -1,8 +1,8 @@
 {
-  "name": "agy-web",
+  "name": "smart-org",
   "version": "0.1.0",
   "private": true,
-  "description": "AGY Web — AI Workforce Platform. Standalone multi-tenant SaaS, independent of the Telegram bot runtime.",
+  "description": "Smart Organization — AI Workforce Platform. Standalone multi-tenant SaaS, independent of the Telegram bot runtime.",
   "packageManager": "pnpm@9.12.0",
   "engines": {
     "node": ">=20"